BRIOCHE COULANT

Todos en Instagram me conocen por mi pasión por el pan brioche y hashtag #sinbriochenohayparaíso

Esta receta te va a llevar directamente a el!!

👉🏼Solo 200 Kcal por bollito, sin azúcar y con una JUGOSISDAD increíble!! ¿Qué te parece?

📝Ingredientes

- Bollitos brioche sin azúcar (cupón dto YGASTRO)

- 100 ml de claras

- 100 ml de leche o bebida vegetal

- 5 gr de caseina sabor chocolate

- 1 cdta de cacao puro

- Agua o leche

🥣 Paso a paso

1. Ponemos a remojo los bollitos brioche en una mezcla de leche y claras.

2. Abrimos los brioche con un cuchillo por la parte de arriba y aplastamos con una cuchara para hacer un hueco.

3. Cocinamos en el Air Fryer 190°C/4 min o en el horno 180°C/7 min o en el microondas 2-3 min.

4. Para el relleno mezclamos la caseína con el cacao y vamos añadiendo agua poco a poco hasta obtener la textura deseada.

5. Rellenamos los panes y finalizamos con cacao espolvoreado.

📊Información nutricional*

Kcal: 200

HC: 26 gr

Proteína: 14 gr

Grasa: 4 gr

* por bollito

🌱Versión vegana

- Bollito de pan vegano

- Sustituir las claras por un poco de plátano maduro.

- La caseína por proteína vegana o por chocolate de tableta para fundir (con o sin leche evaporada)